“Premières cueillettes” : Je cuisine l’ail des ours

Description

Dépliants 4 volets, format 15×24 cm – Imprimé en France – Papier écolabellisé 100% recyclé post-consommation, sans agents chlorés ni azurants optiques – Encres végétales.

Au sommaire de cette brochure “Je cuisine l’ail des ours” de la collection “Premières cueillettes” :

• Description et identification de la plante.

• Conseils et précautions de cueillette.

• Propriétés et bienfaits de l’ail des ours.

• Précautions et astuces en cuisine.

… Et six délicieuses recettes conçues par Caroline “Calendula”, précédées de quelques préparations classiques à base d’ail des ours, le tout accompagné d’un pas-à-pas illustré par Linaigrette.

C’est l’occasion de découvrir toutes les ressources de cette star sauvage, en cuisinant les feuilles, les fleurs et les pédoncules floraux d’ail des ours dans des recettes crues et des recettes cuites, et de profiter de ses propriétés détoxifiant grâce à la confection d’un jus sauvage !

De quoi se régaler tout au long du printemps, tout en nourrissant sa créativité culinaire, pour 5 euros seulement !

Texte : Caroline “Calendula”. Mise en page et illustrations : Linaigrette. Relecture : Jak, Lucie Benoit, Pimprenelle. Par la maison d’édition “L’aventure au coin du bois”